Entre 40 mil y 50 mil bolívares en promedio se requieren para costear los precios de ingredientes de hallacas en Venezuela.

Apenas entró en vigencia el nuevo aumento del sueldo mínimo y cesta ticket y ya se aprecia también el incremento en los productos, entre ellos los precios de ingredientes de hallacas para la época decembrina. Según el lugar de compra, se estima un gasto de entre 40 y 50 mil bolívares como mínimo, sin recurrir al bachaqueo. En el caso del estado Bolívar, cabe destacar que mucho de los productos con los que se harán uno de los platos navideños típicos de Venezuela, son brasileros.

Tan solo la harina pan requiere un gasto de 3 mil bolívares, solo un paquete. El aceite está entre 3 mil y 3.500 bolívares, mientras que el kilo de gallina sería de 2 mil y 2.500 bolívares, y la carne de cerdo entre 3.800 y 4 mil bolívares, buscando los precios de ingredientes de hallacas más económicos en el mercado.

Se estima que el precio de una hallaca estará entre 1.500 y 2 mil bolívares en promedio, quizás hasta más.

«Cada año comemos menos hallacas. Recuerdo que en mi casa hacíamos como 200 y hasta nos cansábamos de comerlas, porque pasábamos todo diciembre y enero comiendo hallaca. Ahora no, ahora se hacen casi que contadas. Yo guardo las del 24, 25 ,31 (de diciembre) y el primero (de enero)», relató Vicky Reyes, ama de casa.

Precios en el mercado

El kilo de cebolla oscila entre 900 y 1.200 bolívares; 1.300 la zanahoria; entre 1.400 y 1.600 el pimentón; 1.200 la papa; cebollín a 1.300; celery en 900 bolívares; las aceitunas en 3.400; ají dulce en 1.200 y 3.500 las pasitas.

Las hojas para las hallacas están entre 300 y 500 bolívares el kilo, y 300 el pabilo. El kilo de ganso están en casi 5 mil bolívares y 7 mil el de pernil.

Saque la cuenta y prepare el bolsillo si esta navidad desea preparar hallacas y no perder la tradición venezolana.